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法国美食有哪些

2023-08-04 19:52:03来源:楚天视界


【资料图】

法国美食如下:

1、松露:又名”黑菌“,是一种长在地下的菌菇。在法国有”黑钻石“美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏在泥土的地底,因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。

2、肥鹅肝:在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜,经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本,而在法国菜里,有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的,是二千多年前的罗马人。

3、法式洋葱汤:最正宗的法式洋葱汤,花费几小时才能做出来的汤,温暖浓香又滑嫩。

4、血鸭:以烈酒作底,与鸭肝酱和鸭汤混合加热。味道浓厚的鸭胸薄片,味道如烟花般层层绽放,让人满口留香。

法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。

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