老婆饼的由来
2023-08-06 13:49:34来源：楚天视界
老婆饼是源自广东潮州的一种传统点心，因为传说是一位潮州的点心师傅的老婆所创，所以得名“潮州老婆饼”。老婆饼是一种起源自广东潮州的点心，老婆饼历史悠久，也是广东潮州非常具有代表性的美食之一。老婆饼外皮被烤成了金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味，老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑，入口即化，味道甜而不腻，如今在全国都非常有名。
制作方法如下：
原料：面粉、蛋黄、油。、芝麻、糖。1、食材准备：水、蛋黄、糖、芝麻、面粉、油。
(相关资料图)
2、首先将面粉，油，糖和适量的水混合。
3、将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。
4、将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。
5、然后将面团盖上保鲜膜，使其松弛10分钟。
6、将松弛好的水油皮和油酥面均分，取一块小水油皮面团，按扁成面皮，中间放油酥，像包包子一样包起来。
7、包好的面团封口向下放，擀成长条。再将擀好的面皮包上自己喜欢的馅料，像包包子一样包好。
8、放入烤箱，二十分左右。营养美味的家常老婆饼就做好了。
食用疗效
老婆饼的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，好食营养。
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